24.06.2025
Утвержден новый межгосударственный стандарт для специалистов в области пищевой промышленности
ГОСТ 32677-2025 "Хлебопекарное производство. Термины и определения" утвержден приказом Росстандарта от 16 июня 2025 года № 550-ст.
Стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные стандартом, применяют во всех видах документации и литературы в области хлебопекарного производства, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Стандарт следует применять совместно с техническими регламентами и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
ГОСТ 32677-2025 вводится в действие на территории РФ с 1 июня 2026 года.